Toshi Yoroizuka

必吃指數:4.25分

地址:東京都港區赤坂9-7-2(東京ミッドタウン・イースト1F)
搭乘地下鉄: 大江戸線或日比谷線在六本木下車

電話:03-5413-3650    営業時間11:00~23:00

很快的時間到了,到了吧台前看到天才主廚,也是目前東京女性心中的黃金單身漢-鎧塚俊彥。這位23歲才投身甜點世界,30歲赴歐洲研習,35歲在巴黎的INTERSUC 2000獲得優勝,隨即成為比利時一家米其林三星餐廳的甜點大師傅,也成為第一位三星的日本甜點師傅!最近已向日本女優求婚成功,聽說是在歐洲的一艘小船上掏出身上的戒指,手藝好又浪漫的他,引起日本媒體的一陣追逐採訪!

想在這裡用下午茶,請先在門口跟店員預約時間!

鎧塚俊彥師傅親手做的甜點真是超乎想像的好吃,看他隨意擺放些材料,再擠上鮮奶油,但就是吸引著國內國外的粉絲!

這個甜點我不知道名字,是人氣商品!藍起司口味的冰淇淋跟奶油,冰涼的口感讓藍起司在口腔裡,有不同的變化,相當對味!

舒芙蕾走一個貴氣路線,看著師傅製作,有種期待的幸福,一個完整的蛋黃被放在容器的底層!

上桌時,先挖個小洞再淋上醬汁,服用時記得把蛋黃一起攪開,鬆入的口感,彷彿置身於一張法式的古董沙發上!

創作者介紹

☆♀♂來看看ㄅ♀♂☆

rita227 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()